科拓生物闪耀益生菌与健康国际研讨会,助力益生菌产业高质量发展

2025年5月19-21日,第20届益生菌与健康研讨会在北京友谊宾馆举行。会议不仅总结了“黄金二十年”的科技与产业成就,还聚焦下一代益生菌产业化、人工智能融合等前沿议题。中国食品科学技术学会益生菌分会联合多名行业权威专家共同发布了《益生菌功能声称及菌株复配专家共识》,科拓生物副总裁张建军先生受邀参与了发布仪式及企业家高峰论坛。会议期间,研发中心产品经理马蓉泽重点分享了《副干酪乳酪杆菌ProSci-92发酵乳饮料对人体肠道菌群及其代谢的健康效果》的临床试验最新数据。

在开幕式上,孟素荷名誉理事长、孙宝国院士、陈卫院士、谢明勇院士、科拓生物副总裁张建军先生等多位专家共同发布了《益生菌功能声称及菌株复配专家共识》。该共识提出:多菌株复配是益生菌产品创新与开发的重要方向;生态学理论是益生菌菌株互作及复配的参考依据;宿主肠道菌群差异性、原料菌株加工特性及稳定性是益生菌复配的主要影响因素;菌株水平精准鉴定与活性评价是复配益生菌产品质控的关键技术;AI技术将助力益生菌复配从“经验驱动”向“数据驱动”的转变,这五大核心方向将为行业技术创新与产品开发提供科学指引。

科拓生物副总裁张建军先生在企业家高峰对话上提出“基础研究+绿色制造+场景化应用”的核心布局。首先要加强基础研究与精准化产品开发,科拓生物依托内蒙古农业大学全球最大的乳酸菌种质资源库和基因组数据库,围绕特定人群和场景进行不断挖掘、筛选并开发了多款差异化产品和剂型以满足快速发展需求。

面对未来产能与可持续发展需求,科拓生物在内蒙古呼和浩特和林格尔新区建设亚洲最大的乳酸菌、益生菌智慧化源头生产工厂(2025年7月建成),并不断推进新工厂的智能化升级,通过自动化发酵控制、数字化管理提升效率,同时引入绿色工艺降低能耗与碳排放。科拓生物持续加强与科研机构的合作,探索益生菌在精准营养、特医食品等新兴领域的应用,并推动行业标准制定。通过“基础研究+场景化应用+绿色制造”的全链路布局,公司致力于为市场提供更安全、高效且可持续的益生菌解决方案,助力中国益生菌产业走向国际前沿。张建军还表示:科拓生物以菌种为核心,以技术创新为驱动,正在为益生菌产业的未来增长奠定坚实基础。

作为本次研讨会的焦点,科拓生物首次公开了副干酪乳酪杆菌ProSci-92的突破性研究成果。灭活型ProSci-92发酵乳饮料能够调节肠道菌群,降低条件致病菌丰度、促进双歧杆菌丰度提升,还能够提升肠道中短链脂肪酸以及血清中多巴胺、GABA、5-羟色胺水平,有效调节受试人群的睡眠与情绪。

科拓生物始终以“科学循证”为核心竞争力,构建了从菌株筛选、功能验证到规模化生产的全产业链能力。从基础科研到绿色智造,从实验室到千家万户,科拓生物正以技术突破与战略布局重塑益生菌产业生态。此次研讨会不仅彰显了中国企业的科研实力,更为全球健康产业提供了“中国样本”。未来,科拓生物将继续以创新为引擎,推动益生菌技术惠及更多消费者,助力“健康中国”与全球福祉协同发展。